什么是PFAS
全氟和多氟烷基物质（PFASs）是一大类化学性子很是稳固的有机氟化物，具有防水、防污和绝缘性能好等优点，在食物包装、电子电器、皮革和打扮、修建和家用产品、消防和医疗用品等工业制造领域中应用尤为普遍。

然而PFAS具有长期性和迁徙性，在情形中难以降解，也被称为“永世化学品”, 给人类康健和生态情形造成了严重威胁。

天下各个国家和地区都逐步加入到限制和镌汰PFAS的阵营中。
2023年2月7日，欧洲化学品治理（ECHA）宣布了关于PFASs的REACH限制草案，受影响的物质凌驾10000种，如获通过，这或将成为欧洲有史以来最大规模的化学品禁令之一。

美国许多州以加州AB 1817为例，要求不得有意使用PFAS物质，考察总有机氟含量。同时其它国家也都陆续制订了自己的PFAS管控步伐。

PFAS特点

长期性：在自然情形中极难剖析成无害物质。
迁徙特征：化合物易迁徙，可能造玉成球污染。
生物累积性：在食物链循环中会一直累积
生物毒性：基本上PFAS化合物对生命体和情形都组成危害，更多的化合物种类需要剖析。

管控要求

检测要领

01、离子色谱法（IC）

将样品在燃烧炉中加热，目的物质转化为氟离子，用离子色谱仪检测溶液中的总氟或可萃取有机氟含量。

02、液相-串联质谱法（LC-MS/MS）

样品举行处置惩罚后，用液相色谱仪对其中的物质举行疏散，用串联质谱举行定性定量剖析。

03、气相色谱质谱联用法（GCMS）

样品经合适的预处置惩罚后，用气相色谱仪对其中的物质举行疏散，用质谱举行定性定量剖析。

检测要领优弱点
上述要领1检测的是氟总含量，均为样品筛查要领。近期报道的外洋食物外包装检测出PFAS，接纳的基本上是总氟含量测试要领，此类要领优点是能够较量快速获得氟总量，但不可扫除含氟但不是PFAS物质的滋扰，也不可准确定性定量保存哪种PFAS。
上述2-3要领针对目的物质可以实现准确定性定量剖析，但对检测装备和职员要求较高，检测的化合物种类有限。定量需要相对应的标准物质。